ゆるすま

お米の名前に付いている「BL」「SBL」とは?お米の袋には書いてありませんが、お米の品種の中に「◯◯BL」「◯◯SBL」というものがあります。もともとのお米の味や特徴を残しつつ、病気に強いお米に仕上げ...

イクヒカリはコシヒカリのひ孫にあたるお米です。コシヒカリの育ての親、福井県のイクヒカリはどんなお米でしょうか。イクヒカリの歴史1990年福井県農業試験場で「越南148号」と「北陸148号」を交配する。...

つや姫を食べてみたお米の五十歩屋さんから、山形県の「つや姫」をいただきました。食べてみたかったお米だけに、とても嬉しいです。五十歩屋さんには感謝します!!山形県は、東北の米どころの中で私が一番注目して...

あきさかりは福井県生まれのブランドです。現在では、広島県でも作られている美味しいお米です。あきさかりの歴史1997年福井県農業試験場で「北陸159号」と「越南173号」を交配する。2008年「あきさか...

その昔、寒冷地北海道のお米は鳥またぎ(鳥も目もくれないようなお米)と例えられるほど、美味しいお米とは言えませんでした。そんな不味い北海道米のイメージを払拭した初めてのお米がきらら397です。きらら39...

ゴロピカリは群馬のブランド米ですが、全国ではあまり手に入らないお米のようです。ゴロピカリの歴史1985年群馬県農業試験場で「愛知56号」と「越南17号」を交配する。1993年群馬県が「ゴロピカリ」を奨...

岩手は名水と呼ばれる綺麗な水が豊富な地域です。平地から高原まで変化に富んだ地形から、美味しいお米が採れる場所です。そんな岩手のブランドどんぴしゃりはどんなお米なのでしょうか。どんぴしゃりの歴史1996...

ハナエチゼンはコシヒカリの孫にあたるお米です。コシヒカリより収穫が早いので、いち早く福井県のお米を食べたい方にはオススメです。ハナエチゼンの歴史1977年福井県農業試験場で「越南122号」と「越南96...

ちば28号(ふさこがね)は、千葉で作られている3種類のお米のうちの一つです。コシヒカリ ⇒ ひとめぼれ ⇒ ふさおとめを改良してできた千葉県自慢のお米です。ちば28号の歴史1995年千葉県農業総合研究...

ゆめみづほは、石川県のブランド米です。コシヒカリの特徴を受け継いだお米はどんな特徴があるのでしょうか。ゆめみづほの歴史1992年石川県農業総合研究センターで「東北143号」と「越南154号」を交配する...

特別栽培米」ってお店でよく見かけるけれど、実際どれくらい安全なのか気になったことはありませんか？先日、レビュー特典の抽選でずっと食べてみたかった「山形県産つや姫」が当選したのですが、同封されていた用紙...