味噌

長期停電でお気に入りの仙台味噌がダメになり、愛知県の大手メーカー「マルサン」のこし味噌を購入しました。八丁味噌で有名な岡崎市にあるこの会社では、豆味噌や赤だしをはじめ、信州味噌も作っています。とても安...

今回は東北のお味噌の中でも有名な仙台味噌をチョイス。つぶやこしではなく「あらごし」はどんな食感かも気になる所です。ジョウセン「仙台みそ」の商品情報名称米みそ形状あらごし内容量750g原材料大豆(遺伝子...

「だし入りおかあさん(こし)」が美味しかったので、今回は「合わせ」を使ってみることにしました。合わせと書いてあったので、色からして白と赤のブレンドなのかなと思っていました。でもあとでパッケージを見ると...

食べたことが無く、塩分控えめで手頃な値段のものと考えたら、この味噌になりました。マルコメ「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」の商品情報名称米みそ形状粒内容量650g原材料米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩...

具沢山味噌汁があると、栄養がたくさん摂れるだけではなく、おかずが1品減らせるのでとても重宝します。でも、「いちいち野菜を切るのが面倒」「時間が無い」「忙しい」「簡単に作りたい」人のために、お味噌汁を手...

しばらく白味噌が続いたので、久々に赤味噌に。マルダイみそという名前を初めて聞いたのですが、調べてみるとハナマルキの関連会社でした。マルダイみそ「歳月」の商品情報名称米みそ形状粒(粗ごし)内容量750g...

材料(2人分)作り方 さつま揚げを1cm幅、キャベツをざく切りにします。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらさつま揚げとキャベツを入れます。 キャベツがしんなりしたら火を止めて味噌を溶かします。 弱火...

味噌が残り少なくなったので、次はどの味噌にしようかと迷っていたところ、この味噌を見つけました。「3種類のだし入り」「減塩」「こし」「値段が手頃」というポイントが購入の決め手となりました。神州一味噌「だ...

信州味噌は、マルコメさんの便利なだし入り味噌を買うことが多いのですが、たまに違う味を試したくなりました。同じ長野県の味噌でも、味噌蔵により味が違うので、どれが自分の口に合うかが知りたくなり、たまたま見...

今まで食べた中でも、上位に入るくらいの美味しさがある「だし入りおかあさん(こし)」です。容量が多い袋入りの方がお得なのですが、今回は扱いが楽なパック入りのタイプにしてみました。ハナマルキ「だし入りおか...

しばらく赤味噌が続き、久々に白味噌が食べたいなと思い、新潟の越後味噌をチョイス。越後味噌は赤のイメージなのですが、綺麗な黄色に惹かれてこちらにしました。峰村商店「諸国味噌処國自慢越後みそ」の商品情報名...