和菓子 徳島県徳島市の銘菓「小男鹿」
徳島の和菓子といえば「小男鹿(さおしか)」と言われるほど、地元だけでなく全国でも有名な和菓子です。その美味しさは、お茶席のお点前(おてまえ)で使われるほどで、手土産や自宅用のお茶菓子としてとても人気が...
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和菓子 徳島県石井町の銘菓「か津ら ふぢ餅」
花をモチーフにした上生菓子は全国にたくさんありますが、地元に根付いた花の和菓子って他に無いのではないでしょうか。か津ら ふぢ餅の特徴 地元名物の藤の花にちなんでいる 紫芋で藤色に着色した求肥餅 餅は滋...
和菓子 熊本県熊本市の銘菓「誉の陣太鼓」
前々から気になっていた「誉の陣太鼓」。実際に口にすると「第18回全国菓子大博覧会 高松宮宣仁親王殿下 名誉総裁賞」というのは納得です。このクオリティでお土産として手軽に買えるというのは、とても嬉しいで...
和菓子 福岡県福岡市の銘菓「博多通りもん」
のだめカンタービレを見たことがある人ならば知っている人が多い、福岡を代表する博多西洋和菓子「博多通りもん」です。ミルク饅頭の仲間ではありますが、道産子としてはどんな味がするのか興味津々です。博多通りも...
和菓子 福岡県福岡市の銘菓「筑紫もち」
博多にも桔梗信玄餅に似たお餅があると知って、食べ比べの為に取り寄せてみました。筑紫もちの特徴 親指大の餅にきな粉をまぶしてある お餅は3切れ 博多しぼり風の小さな風呂敷の様な包み紙で包装されている パ...
和菓子 山形県鶴岡市の銘菓「古鏡」
あんこに目がない私。最近は、和菓子も好きだけど「本当はあんこが一番好き」と自覚するようになりました。東北の和菓子は福島が一番と思っていましたが、山形にもこんなに美味しい和菓子があるとは知りませんでした...
和菓子 山形県鶴岡市の銘菓「元禄餅」
温海温泉(あつみおんせん)名物の元禄餅です。温泉と言えば饅頭のイメージが強い私ですが、こんなお茶菓子も素敵ですね。元禄餅の特徴 特上白玉粉、抹茶を使った四角い餅 持ち上げるとしなるほど柔らかい 赤ちゃ...
和菓子 山形県山形市の銘菓「のし梅」
梅の産地にのし梅あり。和風総本家の「ニッポンの百年手みやげ」を見ていたら、なんだか山形の「のし梅」が食べたくなりました。のし梅の特徴 山形の梅を使ったゼリー すり潰した梅を寒天に練り込んでいる 薄くの...
和菓子 東京都目黒区の銘菓「揚げまんじゅう･夏の揚げまんじゅう」
東京土産のおすそ分けをいただきました。御門屋のあげまんじゅうを食べるのは初めてではないのですが、珍しい夏限定の「夏の揚げまんじゅう」も入っていました。揚げまんじゅうの特徴 平ぺったいお饅頭 蒸した漉し...
和菓子 石川県金沢市の銘菓「しょうが餅」
柴舟小出といえば、生姜味の「柴舟」をはじめ、「三作せんべい」「松樹」という煎餅が有名ですが、今回は生姜を練り込んだしょうが餅を食べてみました。しょうが餅の特徴 生姜色の一口サイズの求肥もち 餅にしょう...
和菓子 石川県小松市の銘菓「月よみ山路」
寒天で固めた羊羹は食べたことがあるのですが、蒸し羊羹ははじめて。しかも、栗がゴロゴロ入っているのに値段も手ごろ。食べるのが楽しみな栗蒸し羊羹です。月よみ山路の特徴 竹の皮に包まれている 入っている栗は...