和菓子 福岡県福岡市の銘菓「博多通りもん」
のだめカンタービレを見たことがある人ならば知っている人が多い、福岡を代表する博多西洋和菓子「博多通りもん」です。ミルク饅頭の仲間ではありますが、道産子としてはどんな味がするのか興味津々です。博多通りも...
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和菓子 福岡県福岡市の銘菓「筑紫もち」
博多にも桔梗信玄餅に似たお餅があると知って、食べ比べの為に取り寄せてみました。筑紫もちの特徴 親指大の餅にきな粉をまぶしてある お餅は3切れ 博多しぼり風の小さな風呂敷の様な包み紙で包装されている パ...
和菓子 山形県鶴岡市の銘菓「古鏡」
あんこに目がない私。最近は、和菓子も好きだけど「本当はあんこが一番好き」と自覚するようになりました。東北の和菓子は福島が一番と思っていましたが、山形にもこんなに美味しい和菓子があるとは知りませんでした...
和菓子 山形県鶴岡市の銘菓「元禄餅」
温海温泉(あつみおんせん)名物の元禄餅です。温泉と言えば饅頭のイメージが強い私ですが、こんなお茶菓子も素敵ですね。元禄餅の特徴 特上白玉粉、抹茶を使った四角い餅 持ち上げるとしなるほど柔らかい 赤ちゃ...
和菓子 山形県山形市の銘菓「のし梅」
梅の産地にのし梅あり。和風総本家の「ニッポンの百年手みやげ」を見ていたら、なんだか山形の「のし梅」が食べたくなりました。のし梅の特徴 山形の梅を使ったゼリー すり潰した梅を寒天に練り込んでいる 薄くの...
和菓子 東京都目黒区の銘菓「揚げまんじゅう･夏の揚げまんじゅう」
東京土産のおすそ分けをいただきました。御門屋のあげまんじゅうを食べるのは初めてではないのですが、珍しい夏限定の「夏の揚げまんじゅう」も入っていました。揚げまんじゅうの特徴 平ぺったいお饅頭 蒸した漉し...
和菓子 石川県金沢市の銘菓「しょうが餅」
柴舟小出といえば、生姜味の「柴舟」をはじめ、「三作せんべい」「松樹」という煎餅が有名ですが、今回は生姜を練り込んだしょうが餅を食べてみました。しょうが餅の特徴 生姜色の一口サイズの求肥もち 餅にしょう...
和菓子 石川県小松市の銘菓「月よみ山路」
寒天で固めた羊羹は食べたことがあるのですが、蒸し羊羹ははじめて。しかも、栗がゴロゴロ入っているのに値段も手ごろ。食べるのが楽しみな栗蒸し羊羹です。月よみ山路の特徴 竹の皮に包まれている 入っている栗は...
和菓子 石川県金沢市の銘菓「中田屋きんつば」
金沢は、京都、松江と並ぶ日本三大和菓子処です。中でも特に気になっていたのが中田屋のきんつば。このきんつばはとても有名で、全国でもトップクラスの味だと評判です。前々から一番食べたかった和菓子ということで...
和菓子 岩手県大船渡市の銘菓「かもめの玉子」
「かもめの玉子」「かんのやゆべし」「柏屋薄皮饅頭」は東北の三大土産と言っても過言ではないくらい有名な和菓子です。今回は、何度食べても素朴で美味しい「かもめの玉子」を紹介したいと思います。かもめの玉子の...
和菓子 東京都台東区の銘菓「芋ようかん･あんこ玉」
久々に食べてみたくなった舟和の芋ようかん。東京へ行くか、そごうの曜日限定で買うしかないのですが、たまたま寄ったスーパーに売っていました。ラッキー!!芋ようかん･あんこ玉の特徴芋ようかん 芋そのままの柔...