米

本格デビューが2018年となる「くまさんの輝き」は、森のくまさん、くまさんの力に変わり、熊本県の旗艦米として次代を担っていくと期待されています。くまさんの輝きの歴史2000年熊本県農業研究センターで「...

いちほまれは「ポストコシヒカリ」として、コシヒカリ発祥の地「福井県」で、コシヒカリを越えるお米として作られた福井県のブランド米です。いちほまれの歴史2007年福井県農業試験場で「富山67号」と「越南1...

福島県の標高300メートル以上の中山間地域限定で栽培されているお米です。「粒」というと小さいイメージですが、実際は大粒で食べごたえがある美味しいお米です。里山のつぶの歴史2003年福島県農業総合センタ...

健康のために玄米を食べている人も多いと思います。でも、玄米って水に浸す時間が長く、玄米モードがない炊飯器ではうまく炊けないこともあります。しかし、金のいぶきは違います。玄米を簡単に美味しく食べることを...

宮城県が、だての名前と共にお米で天下を取りに来ました。ササニシキ･ひとめぼれに続き、今までと違った味わいで、だて旋風を巻き起こしそうです。だて正夢の歴史2006年宮城県古川農業試験場で「東北189号」...

岩手県のお米が金色の風のデビューにより、金銀揃いました。今までになかった食感と、風味と甘味が良い味ということで、どんどん全国に広がってほしいお米です。金色の風の歴史2010年岩手県農業研究センターで「...

沖縄県のお米の作付面積は圧倒的にひとめぼれが多く、次にちゅらひかりが続きます。沖縄県のお米は時期をやや早めにずらして栽培され、通常の米よりも早い時期に出荷されます。生産時期は5月末～7月上旬、10月末...

あまり知られていない茨城のブランド米です。生産者登録制度に加入しないと栽培することができないお米です。ふくまるの歴史2001年茨城県農業総合センターで「千葉6号」と「ひたち20号」を交配する。2012...

つや姫の弟分「雪若丸」が山形から登場しました。山形県ブランドはどれをとっても美味しいお米ばかり。山形米の一姫二太郎「雪若丸」はさらに期待が大きいお米です。本格デビューは2018年(平成30年)となって...

夏の笑みは宮崎県内でしか作付できないレア品種です。このお米で作られた焼酎「黒麹旭萬年」は、JALのラウンジサービスで提供されたこともあるんですよ。夏の笑みの歴史2000年宮崎県総合農業試験場で「西南1...

はなさつまは、鹿児島のブランド焼酎の原材料としても使用されているご当地米です。はなさつまの歴史1990年鹿児島県農業試験場で「南海62号」「南海102号」を交配する。2000年「はなさつま」と命名され...