和菓子 東京都江東区の銘菓「元祖くず餅」
亀戸天神で藤棚を観賞したあと、船橋屋の前を通ったら行列ができていました。ここでは亀戸名物「元祖くず餅」が食べられるとのこと。関東の久寿餅(くずもち)は、東京都江東区亀戸天神社と東京都大田区池上本門寺と...
餅
和菓子 
和菓子 似ているけどちょっと違う風呂敷包みの和菓子「信玄餅」「筑紫もち」「大風呂敷」「出陣餅」他
4つのお餅の共通点は、「きな粉をまぶした3切れの餅が入っている」「特製の蜜をかけて食べる」「小風呂敷に包まれている」ことです。実際に、違いがどこにあるのかを比較してみました。桔梗信玄餅(ききょうしんげ...
和菓子 羽二重餅のルーツを探る!!歴史と名前の由来
求肥の和菓子代表格と言えば、やっぱり福井県の羽二重餅をおいて他にありません。なぜあんなに美しく柔らかくて上品な味なのか。その理由を調べてみました。羽二重餅の歴史羽二重餅は福井県生まれ。1847年(弘化...
和菓子 福島県郡山市の銘菓「ままどおる」
東北道を利用すると、東北エリアに入ったら必ず目に留まるのが福島のお菓子。パッケージが可愛くて、つい買わずにはいられない福島の人気土産「ままどおる」を紹介します。ままどおるは、福島県民が県外に出向く際の...
和菓子 茨城県水戸市の銘菓「水戸の梅」
出典:亀印本舗茨城と言えば偕楽園･納豆･梅が有名です。お土産は、梅を使った和菓子も人気が高く、水戸の梅は、のし梅と人気を二分するほど有名です。水戸の梅という名前は、「井熊総本家、亀印製菓、あさ川製菓、...
和菓子 桜餅はどちらが好み?道明寺と長命寺の違いと特徴の比較
みなさんは、桜餅が2種類あるって知ってました?どちらもピンク色で桜の葉を使うのは同じですが、餅の素材が違うんですよ。長命寺桜もちとは長命寺(ちょうめいじ)桜餅は、関東で作られている桜餅のことです。関東...
和菓子 山梨県笛吹市の銘菓「桔梗信玄餅」
山梨の土産と言えば桔梗信玄餅。観光で立ち寄った際には、ワインやフルーツと一緒に買って帰る、我が家の定番土産となっています。桔梗信玄餅の特徴桔梗信玄餅とは、小さな風呂敷に包まれた一口サイズのきな粉餅です...