ふっくりんこは、ゆめぴりかやななつぼしに負けない北海道のお米です。食味ランキング特Aのお墨付きです。
北海道のお米「ふっくりんこ」の味とその感想
ふっくりんこを食べてみた我が家のお米が残り少なくなり、1ヶ月分まとめて買う前に、ポイントでお試し米をお取り寄せしました。石狩平野のど真ん中出身の私は、道南(函館近郊)のお米を一度も食べたことがなかった...
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2019.02.24
ふっくりんこの歴史
| 1993年 | 北海道立道南農業試験場で「空系90242B」と「上育418号」を交配する。 |
| 2003年 | 「ふっくりんこ」と命名される。北海道が「ふっくりんこ」を奨励品種に採用する。 |
| 2006年 | 種苗法により品種登録される。 |
| 2009年 | JAL国内線ファーストクラスで機内食として採用される。 |
ふっくりんこの系譜
ふっくりんこの名前の由来
一般公募により名付けられ、「お米の一粒ひとつぶがふっくらとした美味しいイメージ」が名前の由来です。
ふっくりんこの味と特徴
輝くように白くてほんのり甘い。柔らかくてコシがあるのが特徴です。「ササニシキ」や「あきたこまち」を食べている人にとっては愛着のある味です。
一粒一粒がふっくらとしていてツヤがあり、やや甘みが強いお米です。おにぎりや和食に適しています。
