米

主に滋賀県で生産されている「秋の詩」は、コシヒカリやキヌヒカリと異なる時期に収穫できるお米です。酒造用の「吟おうみ」と「コシヒカリ」の子孫がどんな味なのか気になりますね。秋の詩の歴史1990年滋賀県農...

さがびよりを食べてみた今や九州は美味しいブランド米の宝庫になっています。暖かい地域の農業人の底力を感じます。県によって味はさまざま。一体どのような味なのか気になりますね。どのお米も精米した後の見た目は...

森のくまさんを食べてみたもっとも食べてみたいお米ナンバーワンの森のくまさんを食べてみました。東の横綱「コシヒカリ」と西の横綱「ヒノヒカリ」の子供はどんな味なのでしょうか?炊く前の粒の大きさは大きからず...

さがびよりは佐賀県でしか生産されていないお米です。米の食味ランキングで、コシヒカリと並ぶ特Aを受賞した美味しいお米です。さがびよりの歴史1998年佐賀県農業試験研究センターで「佐賀27号」と「愛知10...

いわてっこは岩手県でしか生産されていないお米です。岩手の気候に適した寒さに強いお米です。いわてっこの歴史1991年岩手県農業研究センター銘柄米開発研究室で「東北143号」と「東北141号」を交配する。...

こしいぶきは新潟県内のみで栽培されているお米なので、入手困難なブランドです。コシヒカリよりも値段が安く、コシヒカリによく似た食味があります。こしいぶきの歴史1988年新潟県農業総合研究所作物研究センタ...

「とちぎの星」は、「晴れすがた」「なすひかり」に続いて栃木県オリジナル品種の第3号目となったお米です。栃木県は昼夜の寒暖の差があるので美味しいお米が栽培されている地域です。とちぎの星の歴史2002年栃...

生まれは愛知県ですが、現在では関東圏を中心に生産されているお米です。冷めても美味しく食べられて値段が安いということもあって、若い方にも人気があります。あさひの夢の歴史1985年愛知県農業総合試験場作物...

千葉県のブランド米であるふさおとめは、関東で1番早く収穫されるお米です。千葉県はコシヒカリの生産量が多く、まだまだ生産量が少ないお米です。ふさおとめの歴史1990年千葉県農業試験場北総営農技術指導所で...

まっしぐらは、青森県を代表する美味しいお米です。青森県の比較的新しいブランド米です。まっしぐらの歴史1993年青森県産業技術センター農林総合研究所で「奥羽341号」と「山形40号」を交配する。2005...

元気つくしは、福岡県のご当地ブランドです。福岡県では、地元のお米を地元で消費しようという傾向があるため、全国各地のお米屋さんでは、数量を確保するのが難しいお米です。元気つくしの歴史1998年福岡県農業...