米

お盆休みに北海道へ行った際のお土産「中村のとりめし炊き込みセット」です。北海道美唄市は、石狩平野の真ん中に位置する米どころ。美唄市産のななつぼしと、地元名産のとりめの素がコラボしてセットになりました。...

お米の新品種が誕生すると、種苗法によって登録されています。そもそも、種苗法とはどのようなものでしょうか?種苗法とは種苗法(しゅびょうほう)とは、植物の新品種の創作に対する保護を定めた日本の法律です。植...

お米の品種の中には「水稲農林◯◯号」と呼ばれているお米があります。なぜそのような呼び方がされているのでしょうか?農林番号とは農林水産省所属の研究機関や、各県に点在している国指定試験地で育成された農作物...

岩手県の期待のお米です。あきたこまちからの転換を図るということで、平成28年度には作付を100から600ヘクタールに増やす予定。全国に出回るのが楽しみなお米です。銀河のしずくの歴史2006年岩手県農業...

福岡県で育成されたにこまるは、長崎県が先駆けて奨励品種にしたお米です。にこまるの歴史1996年(独)農研機構　九州沖縄農業研究センターで「は系626号」と「北陸174号」を交配する。2004年長崎県が...

佐賀の希少品種夢しずく。佐賀平野の屋根と呼ばれる脊振(せふり)山系の平坦上部や山麓で栽培されている美味しいお米です。夢しずくの歴史1991年佐賀県農業試験研究センターで「北陸122号」と「東北143号...

ミネアサヒは標高300～500mの中山間地域での栽培に適しているお米です。生産量が少なく、愛知県豊田市旭地区で生産されるミネアサヒは高級米として有名です。近隣の旅館や料亭に提供されることが多いので、あ...

2013年秋にデビューした滋賀県のブランド米です。地元の名だたるホテルや料理店の料理長たちが認めた美味しさです。これからの活躍が期待されるお米です。みずかがみの歴史2003年滋賀県農業技術振興センター...

あいちのかおりは、地元愛知県で学校給食に出されるなど、人気のお米です。親であるハツシモとミネアサヒの良さをしっかり受け継いだ美味しいお米です。あいちのかおりの歴史1977年愛知県農業総合試験場作物研究...

お米の名前に付いている「BL」「SBL」とは?お米の袋には書いてありませんが、お米の品種の中に「◯◯BL」「◯◯SBL」というものがあります。もともとのお米の味や特徴を残しつつ、病気に強いお米に仕上げ...

イクヒカリはコシヒカリのひ孫にあたるお米です。コシヒカリの育ての親、福井県のイクヒカリはどんなお米でしょうか。イクヒカリの歴史1990年福井県農業試験場で「越南148号」と「北陸148号」を交配する。...