和菓子 まんじゅうのルーツを探る!!元祖はどこの店?
お饅頭の歴史はとても古く、ルーツは室町時代までさかのぼります。今でこそ、茶饅頭･薯蕷(じょうよ)饅頭･酒饅頭･栗饅頭など、多くの種類がありますが、その当時はどのようなおまんじゅうが食べられていたのでし...
豆知識
和菓子 和菓子 お茶席やお土産で大変喜ばれる美味しさ!!人気の日本三大饅頭とは?
饅頭は、その名前の通り(万や十とも)数えきれないほどの種類があると言われています。その中でも別格に美味しいものは「日本三大饅頭」と称されるほど。そこで、日本三大饅頭がどのようなものかを紹介したいと思い...
和菓子 きんつばのルーツを探る!!意外な歴史と名前の由来
きんつばって四角いあんこの塊に、薄い衣をつけて焼いた和菓子というイメージがありますが、「きんつば」って変わった名前ですよね。全く知らない人にとっては、その名前からどんなものかを想像することもできません...
和菓子 桜餅はどちらが好み?道明寺と長命寺の違いと特徴の比較
みなさんは、桜餅が2種類あるって知ってました?どちらもピンク色で桜の葉を使うのは同じですが、餅の素材が違うんですよ。長命寺桜もちとは長命寺(ちょうめいじ)桜餅は、関東で作られている桜餅のことです。関東...